Диета Дюкана меню на каждый день этапы рецепты таблица разрешенных продуктов

Диета Дюкана: меню на каждый день, фазы, рецепты и таблица разрешенных продуктов.
Знаменитая система питания, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом, стала одной из самых популярных диет в мире. Суть диеты Дюкана заключается в быстром сокращении углеводов, заставляя организм активно расходовать калории.
Оксана Балабанова.
Getty Images.
Сам Пьер Дюкан называет ее "ешь и худей" - несмотря на длительность диеты, она очень легко переносится и позволяет чувствовать себя лучше.
Суть диеты Дюкана.
Преимущество диеты Пьера Дюкана в том, что не нужно считать калории или вести пищевой дневник - Дюкан даже не ограничивает время приема пищи - это простой и легкий способ похудеть. Самое главное, вы выдерживаете четыре фазы диеты. Потеря веса происходит в первые два, а в конечном итоге происходит интеграция и плавный выход из диеты.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Важным элементом является включение в рацион овсяных отрубей. Это создает ощущение сытости и ускоряет обмен веществ; доктор Дюкан также рекомендует 20-30 минут физической активности в день. Также важна регулярная ходьба.
Фазы диеты Дюкана.
1. атака.
Во время этой фазы организм быстро избавляется от лишнего веса. По мнению худеющих, атака - самая сложная фаза, в то время как последующие фазы переносятся гораздо легче. Суть атаки не в голоде. Необходимо употреблять строго определенный набор продуктов, отличающихся высоким содержанием белка, что позволяет худеть без потери мышечной массы. Этапы длятся от двух до семи дней. Список разрешенных продуктов включает более 70 наименований - и не забудьте про отруби!
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
2. чередование.
На этом этапе в меню добавляются углеводы. Но это не значит, что пора праздновать победу с любимым тортом. Углеводы Пьер Дюкан рекомендует получать из овощей. Чередование означает, что друг друга сменяет день чистого белка и белковых овощей. Продолжительность этапа рассчитывается по следующей формуле 7 дней на килограмм дополнительной массы тела.
3. фиксированный.
Это очень важный этап, на котором можно избежать возврата потерянных килограммов. Меню следует постепенно расширять, но один день в неделю должен быть исключительно белковым. Умножьте количество потерянных килограммов на 10 - именно столько длится коррекция.
4. стабилизация.
Наконец, вы можете вернуться в свое обычное меню. Есть только три ограничения: один чисто белковый день в неделю, 20 минут физической активности и три столовые ложки овсяных отрубей в день. По мнению Пьера Дюкана, соблюдение этих правил на протяжении всей жизни гарантирует восстановление потерянного веса.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Рецепт для диеты Дюкана.
Getty Images.
Атака: хлеб по Дюкану.
150 г мягкого творога 2-3 яйца 4 ст. ложки овсяных отрубей 4 ст. ложки клейковины 4 ст. ложки сливочного масла 1 ч. ложка пекарского порошка Смешайте все ингредиенты вместе, придайте форму батона и выпекайте в духовке до достижения температуры 180°C.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Альтернатива: острый баклажанный салат.
2-3 баклажана 1 красная луковица 400-500 г помидоров 1 пучок петрушки 2 ст. ложки яблочного уксуса 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки толченого чеснока 1 ст. ложка растительного масла 1 ч. ложка молотого черного перца Поместите все это в духовку при 180°C на 30-40 минут. Нарежьте лук кружочками, добавьте подсластитель, соль и яблочный уксус. Залейте чашкой кипятка и дайте завянуть в этом маринаде. Когда баклажан будет готов, очистите его и нарежьте крупными кубиками. Добавьте нарезанные помидоры и мелко нарезанную петрушку. Слейте воду с лука и добавьте его в салат. Сбрызните салат столовой ложкой растительного масла.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Крепление: мясо Cinnabon.
300 г мясного фарша 1 луковица 1 ст. ложка глютена 1 ст. ложка изолята 1 ст. ложка молотых овсяных отрубей 2 ст. ложки молотых пшеничных отрубей 2 ст. ложки яичной муки 1 ст. ложка мягкого творога 150 г
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
30 г мягкого растительного маргарина Нарежьте лук, смешайте с фаршем, добавьте соль и перец. Смешать все сухие ингредиенты вместе и растереть с маргарином до консистенции хлебной крошки. Постепенно добавляйте творог, чтобы получилось пластичное тесто. Раскатайте тесто тонко, нарежьте полосками по 5 см, положите на каждую полоску фарш и скрутите, предварительно смочив руки. Выложите в форму для выпечки; выпекайте при 180 °C в течение примерно 30 минут.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Через 30 минут выньте из форм и смажьте "Синнабоны" взбитым яйцом. Затем поставьте в духовку еще на 15 минут. Посыпьте готовое тесто зеленью.
Getty Images.
День чистого белка: фаршированные кальмары.
6 кальмаров 1 луковица 4 вареных яйца 8 крабов 100 г шампиньонов Соль и перец по вкусу Приготовьте грибы и лук до готовности, переложите в миску и добавьте нарезанных крабов и яйца. Посолите, поперчите, перемешайте все вместе. Очищенные и промытые кальмары нафаршируйте фаршем и закрепите края зубочистками.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Выложите в форму и влейте молоко, предварительно добавив соль, перец и укроп. Молоко должно покрывать половину кальмара. Поместите формы в предварительно разогретую духовку при 180°C на 10 минут. Затем переверните кальмаров и отправьте в духовку еще на 10 минут.
Таблица продуктов, разрешенных в диете Дюкана.
Мясо: говяжье филе, говяжий язык, говяжья вырезка, стейк, кролик, жибье, телячья печень, телячьи почки, ростбиф, нежирная ветчина без кожи, бастурма.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Мясо птицы: курица, индейка, белокочанная наживка, ветчина индейки, ветчина курицы, перепелка, куриная печень. Рыба: треска, мерлуза, палтус, морской лещ, кефаль, камбала, морской окунь, пикша, путассу, лосось, крабовое мясо, тунец, скумбрия, сардины, скат, налим, карп, осетр, килька, форель, сом, сельдь.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Морепродукты: кальмары, крабы, трубачи, гребешки, креветки, омары, кальмары, улитки, устрицы, морские ежи, мидии. Растительный белок: овсяные отруби, тофу. Молочные продукты: творог с низким содержанием жира, несладкий йогурт с низким содержанием жира, молоко с низким содержанием жира, плавленый сыр с низким содержанием жира, кефир. Яйца: куриные, перепелиные. Овощи (из фазы ротации): огурец, помидор, редис, баклажан, артишок, салат, морковь, лук, шнитт-лук, кольраби, капуста, цуккини, брокколи, брюссельская капуста, ревень, тыква, шпинат, эндивий, стручковая фасоль, цикорий, репа, сельдерей, свива. Перец, соя, грибы.
Кому противопоказана диета Дюкана?
Как и у любого ограничения в питании, у диеты Дюкана есть противопоказания.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Вы не должны следовать диете Пьера Дюкана, если у вас высокое кровяное давление, заболевания почек, желудочно-кишечного тракта или атеросклероз. В любом случае, перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом. Приверженцы строгой вегетарианской диеты вряд ли смогут подружиться с диетой Дюкана. Если вы склонны к депрессии, аллергии или диабету, а также к нарушениям менструального цикла, вам следует отказаться от этой диеты.
Что делать, если диета нарушена?
Если рекомендации Пьера Дюкана нарушены, ограничьте потребление соли до чистого белка в течение следующих двух дней ... Всегда соблюдайте питьевой режим (около 2 литров воды в день), чтобы избежать задержки жидкости в организме. Не волнуйтесь! Хорошо высыпайтесь и следите за тем, чтобы у вас была возможность больше гулять на свежем воздухе.
0 РЕКЛАМА - продолжение ниже.
Каковы риски диеты Дюкана?
Диета Пьера Дюкана не избежала критики. По мнению некоторых врачей, как и другие белковые диеты, она может увеличить риск заболеваний сердца, печени и почек, нарушить обмен веществ и повысить уровень холестерина. Диета Дюкана неоднократно фигурировала в оценках как одна из самых опасных. Помните: проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем принять решение следовать диете Дюкана!
Поделиться.
Комментарий.
Читать статью.
Онлайн-издание ООО "Войсмаг Фэшн Пресс" Учредитель: 119435, Москва, Большой Саввинский пер., 12, строение 6, этаж 3, офис: II; Адрес редакции, Большой Саввинский переулок, дом 12, строение 6, этаж 3, комната II; Адрес редакции: Екатерина Великина Адрес электронной почты редакции: info@thevoicemag. ru Телефон редакции: +7 (495) 252-09-99 Информационные продукты Подпись: 16+ массовое сообщение, регистрационный номер и дата Содержание решения о регистрации: серия ЭЛ № ФС 77 - 84177 от 9 ноября 2022 г.